Formule Coq au vin

Menu Coq sauce au vin et champignon

Pour l'organisation de repas de groupe type festival, foire, concert.., quoi de mieux qu'une généreuse assiette de volaille à la sauce au vin . A déguster accompagnés de légumes sur demande.

Cuisiné à base de coq français, oignon entier et champignons, et d'un délicieux vin rouge.

3 menus aux choix:

Menu 1: Plat chaud
Menu 2: Plat chaud + fromage
Menu 3: Entrées + plat chaud + fromage

Accompagnement aux choix. En été, d'avril à septembre:
Rapées.
Pomme de terre grenaille + Tian
Gratin courgettes.
Gratin aubergines.
Gratin Dauphinois.
Purée aux truffes.
Épinards à la crème.
Pomme de terre grenaille persillade.
Pomme de terre grenaille + haricot vert beurre d'escargot.

Accompagnement aux choix. En hiver, de octobre à mars:
Gratins Dauphinois.
Tartiflette.
Alligot.
Purée aux truffes.
Gratin de courge.
Épinards à la crème.
Pomme de terre grenaille persillade.
Pomme de terre grenaille + haricot vert beurre d'escargot.

Prix à débattre en fonction du lieu, des options choisies,...Contactez-moi.
Tarif dégressif à partir de 200 personnes.
Viande Française.
Miches de pain de campagne offert à partir de 100 personnes. (70g)
Possibilité de mixer les formules.